Descrição
O vinhedo Pajorè produz alguns dos mais estruturados e profundos Barbarescos, e este é certamente um dos melhores, geralmente ganhador dos cobiçados “Tre Bicchieri”. Cor rubi médio, brilhante. O aroma exibe um núcleo de cerejas, ameixas e cassis, envolto por alcaçuz, especiarias e mineral. Médio corpo, muito elegante, com acidez vibrante e taninos sedosos.