Vinho Almaden Tannat 750Ml

uvas colhidas manualmente, 100% em vinhedos próprios, em caixas plásticas de 20 kg. maceração pré fermentativa a frio (criomaceração), 8°c durante 4 dias, em tanques de aço inoxidável para extração de aromas frutados. fermentação alcoólica induzida com leveduras selecionadas com controle de temperatura 20-22°c, com 4-6 remontagens diárias para extração de polífenóis e estabilização da cor, pelo método francês de “turbo pigeage”. descube por gravidade. fermentação malolática espontânea completa. conservação do vinho em tanques de aço inoxidável a 10°c. vinho jovem e harmônico de taninos maduros e coloração rubi. apresenta aromas de frutas como amora e uva passa. robusta coloração rubi. notáveis aromas de frutas, como amora e passas. vinho jovem e harmônico, de taninos maduros que ressalta equilíbrio. graduação alcoólica: 12%. temperatura ideal para servir: 17°c. harmonização: ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas com molhos.